酒店公關上班-經營客人篇
假使若跟妹妹們講到【經營客人】很多小姐一定覺得很煩，因為不會經營的就覺得很累其實咧～～經營客人百分之百是有好處的好處不外乎是節數增加，相對檯費也會增加，人氣也是旺起來遇到了公司辦活動也不怕沒訂桌沒人點檯，雖然過程也許繁雜，但只要用心經營，也就自然會變成習慣，熟能生巧，也就不嫌麻煩了
當然有一些沙場老將都有自己的一套的經營客人的方式而我提供的方式也許可以給新進這行的妹妹們來做參考
第一就是先準備兩支手機一支客人用(公司)一支自己用，再來是在下檯【出包廂】之餘勤做紀錄因為客人是一直在累積的，所以久了以後一定會忘記，譬如 ：陳大哥是誰？楊大哥有沒有老婆？張大哥在做什麼工作的呢？陳老闆是什麼星座？所以要養成紀錄的習慣例如:剛在包廂裡聊了些甚麼話題~客人的星座~職業~喜好~個性~之類的再把時間規劃一下，和客人做常態性的聯絡【注意別讓客人有感覺你只是要他來消費】這樣當你需要客人【點檯、訂桌、叫進、買全時】也就不會讓客人感覺現實，也不會那麼困難
可以將客人分成三個等級來經營
Ａ級：高消費能力 如公司老闆、高階主管、【有家室者佳】
經營這種客人
1：不能太急:溫柔的表現加上細心的觀察
2：腦袋保持清醒:不要喝醉~但可以裝醉
3：懂的試探對方:客人會試探小姐~要聽得懂~小姐也要懂得去試探客人~掌握對方
4：說到做到:不隨便承諾~但如答應的事就要做到~相對也好要求對方
5：注意言行:多聽少說~注重場合要有分寸~說該說的做該做的就好
6：增加知識:雖說來酒店的男人都不要小姐太聰明~但也不希望一個只有外表的女人相伴~這樣也不會長久
Ｂ級：高收入者:如中級主管~開店者~黑道高階者(由客人的旁客稱呼和當時感覺判斷)
這種客戶是會到酒店消費的主顧客，雖然常自以為是【幾乎客人都這樣】但要重視。經營這種客人要【拿捏】得宜，也就是不能太順著客人的意思，但也不能不給他面子，小姐可以私下耍耍小性子【何謂私下就是傳簡訊或聊電話時】再有其他客人面前要留面子給他，相對的這種客人也是回客的主力
Ｃ級：一般收入者
如一般職員、勞工階級、兄弟階級低的、或是無業遊名
這種客人的經營方式要比較偏向於普通朋友和曖昧迷離的感覺，聯絡時以一般朋友的口氣方式來鼓勵客人，並在聯絡中暗示自己的環境如何艱苦，賺錢的時間對你來說是很寶貴的。【意思是鼓勵客人多努力，讓他知道自己也必須努力，可避免客人死殘爛打，但可以偶爾來看看我鼓勵我，或是有朋友要聚會時可以來幫我，當然不能明講，是給他的一種感覺】所以千萬別看清這類型的客人，也許他就是妳的救命桌最後客人的分級可用【收入】、【消費能力】、【家庭背景】、【朋友環境】來評估，千萬別用感覺。
因為這行真真假假，客人營造出來的感覺也許是假的，那時就會誤判，所以要運用【聊天內容】、【細心分析】、【旁客對話】來判斷；再作出客人紀錄和資料，才能用最恰當的方式去應對客人
因為妳關心他，他如果感受到妳的關心，自然就會關心妳了。要別人關心妳的一切，妳就要先關心別人的一切。
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命不能重來 但運可扭轉
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